食品企业实验室安全管理手册大曝光？

实验室肩负着准确与高效是品质的摇篮，亦是创新发展的源泉。同时，实验室也是安全管理的重中之地！

实验室安全管理手册    

文/刘应琪

实验室为企业质量控制与技术研发提供基础支撑，而实验室安全又是所有工作良好开展的前提。因此，必须加强实验室安全管理！

安全无小事，时刻牢记“预防胜于治疗、责任重于泰山”。只要发现任何实验室安全隐患问题，就要立即采取措施，整改、再整改。

其目的也在于建立一个合理费用支出以获取最大安全保障，经过危险评价、确定可接受风险、并危险降低至可容许的程度，减少实验过程中发生安全的风险，确保实验人员健康和安全，从而满足实验人员对于安全的需求。

引发事故的三个基本要素分别为：人的不安全行为、物的不安全状态、管理存在的缺陷。而人为因素占比高达98%，安全意识是实验室安全的关键所在，必须严格遵守“三不伤害”原则，以达到不伤害自己，不伤害他人，不被别人伤害的目的。

1.实验室安全纪律“十严禁”

2.实验室安全操作“七预防”

3.实验室安全管理维度

1、有制度

建立程序-实验室管理制度、危险化学品管理制度等，建立健全用制度管人管事，着眼形成科学的制度体系。

2、有计划

计划-安全监督计划：检查点、检查标准、责任人纳入计划；复盘标准、复盘人、纠偏也明确标示；日检测、月复盘，可操作性强。

3、有记录

记录-安全运行佐证材料：提供实验过程中和安全制度体系符合要求及有效性运作的证据,具有可追溯性，并据此采取纠正和预防措施的作用。

4、有指示

实验室需在显眼处设置“安全逃生图”，并定期为员工培训，以促进记忆。

5、有组织

设置应急管理小组，明确职责，公示联系方式，解决问题清晰明了、高效运转。

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