新奇口味，夏日新鲜感网红锅底上新！

●“柠檬”的横空出世，

不得不让人思索，为什么我们这么喜欢“酸”？

柠檬火锅兼具火锅的味、柠檬的香，在麻重味辣的火锅时代，柠檬火锅的出现无疑是餐饮界一颗冉冉升起的新星。

与传统麻辣火锅的区别是，柠檬火锅老少皆宜，酸甜的味道不断刺激味蕾，没有辛辣感，却有一股淡淡的柠檬香。

●对火锅吃货而言，锅底还是火锅的灵魂。

清爽的酸味与香气是这款汤底的卖点，颜色金黄有光泽，为了引出柠檬的清爽，汤底特意搭配使用香水菠萝激发浓郁的果香，汤底的酸爽与肉菜的甘美相融合，特别好入口。

柠檬火锅并不是一味的“酸”，在鸡汤和盐的加持下，也很够味；再搭配上泡野山椒，让清新的水果酸甜增添轻微的辣感，这种味道令人上“瘾”，是全新的感觉。

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柠檬锅的食材搭配包容性很强，是一款不会让人厌倦的滋味汤底，几片柠檬点缀，就可以营造十足的网红感，吸引消费者打卡拍照。

柠檬火锅除了是清汤火锅之外，还可以作为汤料饮品使用。

● 清香酸甜的汤底，品尝起来香浓不油腻，

还可延伸出更多的美味。

柠檬很好的祛除了鱼的腥味，反而增添了清香和酸甜的口感，酸酸的柠檬带来清新的美妙滋味，鱼肉的鲜与柠檬的清新微酸融合得毫无违和感。

鱼片在柠檬金汤的汤汁浸泡之后，纤薄的鱼肉显得更加紧致。

肥牛煮好之后，什么也不蘸，直接入口则为一绝！柠檬鲜果的汁液会让肥牛显得更加嫩滑，肉质和牛油锅底煮出来的完全不同。