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火锅品牌都在寻找锅底差异化,却忽略了最直观的1点

发布时间:2021-10-09 08:57:41   阅读:181次   标签:本站

火锅底料是一种调味料,其麻辣鲜香的特点不仅可以应用于火锅锅底,还可广泛应用在中餐体系,特别是面食、小吃一类。



对于火锅而言,底料本身的风味至关重要,但底料、红油、调味粉、辅料的应用比例和应用方法的不同都会对锅底产生很大的影响,甚至决定锅底的类型、品牌的定位,更逃不开消费者的“眼缘”。




直接吸引力够不够,锅底也得下“功夫”。

火锅锅底的应用也是一门学问,是让人不能忽视的一环,在实际应用过程中不仅要总结经验,还要更新创意。锅底的特色化、差异化,也是吸引消费最直接之处。




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