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基于PDCA理念,圣恩建立了严格的过程质量监控体系,如特色的感官评价体系,全方位的质量监控计划(环境、原辅料、成品、半成品、水质),食品安全质量指标监控计划(食品添加剂、非法添加物、农残兽残、重金属)。不定期开展食品追溯与防护演练活动,以保障质量管理体系及内外部管理要求的有效执行。