标准味道·匠心定制
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“一招鲜，吃遍天”，火锅鲜味的未来在何方？
12 / 01在消费群体年轻化和消费场景不断变化的驱动下，火锅底料也越来越细分，向着多元化的方向发展。火锅锅底风味也在不断变化，社会发展、人均收入、市场经济、调味料、食材等都影响着火锅锅底的风味，但消费者对鲜味持久、醇厚回味的感官追求一直未变，食品人也一直在探寻鲜味的秘密。*仅代表作者个人观点-END-你在看吗？点个赞吧~
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寻味记│它如同一个不羁的灵魂，做着一个奔放的事业
12 / 01-END-你在看吗？点个赞吧~
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潜入显微镜下的世界，终止“它”对美食的纠缠
12 / 01民以食为天，食以安为先。如何终止“它”对美食的纠缠？今天我们来聊一聊关于食品微生物方面的那些事儿。圣恩股份严格制定实施产品微生物检测标准，企业在实际应用的过程中，结合自身产品特性及微生物检测项目，并设定环境监控计划并实施，每一批产品经检测合格后，方可出厂。-END-你在看吗？点个赞吧~
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用1个味碟，探索千亿级火锅麻辣锅底的创新方向
08 / 11用1个味碟，探索千亿级火锅麻辣锅底的创新方向
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饭店常作为“招牌”的入门级大菜汤底，酸辣过瘾味道棒！
08 / 11饭店常作为“招牌”的入门级大菜汤底，酸辣过瘾味道...
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270nm波长下，探索火锅里的“酥酥麻”
22 / 10270nm波长下，探索火锅里的“酥酥麻”
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